9. 〇〇九

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引燃的柴草发出噼啪脆响，火舌舔着锅底，大铁锅的底部冒出了许多细密的泡泡，水面上有热气缓缓涌动。

人声火声中，猪挣扎的声音越来越小，直至消失。

杨玖垂眸擦着手上的三棱刺，指尖最敏感的肌肤隔着布感受着锋锐刀刃的力量。她对接的作者写过古代的将军，该作者严谨、读者也十分考究，编辑让她在画图的时候一定要多查资料，三棱刺就是那时候熟悉的，三面开血槽的军刺是放血的利器，杨爹拿来杀猪，不知道该说专业对口还是大材小用……

三棱刺已经擦干净，火上坐着的大锅也已经滚沸，杨玖抬起眼眸时，已经能够如常面对猪了。

短鼻拱嘴的猪两头黑得发青，身体为白，叫做两头乌，据说七八月龄的猪是适宰期，但农家养猪讲究一个体大、肉厚、肥多，又不是后世制作火腿需要对肥瘦比例的要求那么严苛。

张平安担忧地看了眼杨玖，见她表情没什么太大变化，还有心思打量猪的头尾，心中不免佩服，他第一次看杀猪，在刀子捅进喉咙里那一刻忍不住错开了视线，听着猪的惨叫下意识咬紧了下唇。

“你不怕？”

他解着绳子，走到杨玖身边时小声问。

杨玖说：“捅进去前挺怕的，捅完了好像也就那样。我家有个卧病的老爹，有两个稚龄的弟妹，我不杀它，我就要饿死了。”

张平安忽然笑了，边点头边卷着绳子。

“……嗯？”

笑得莫名其妙的。

张平安有点感慨地说：“穷都要穷死了，哪里来那么多讲究，是我想多了。”

杨玖笑了下，这是与她同病相怜了？

“你去吹猪。”

杨玖顿了顿，“学过吧？”

她敛眉抗拒，杨屠户的经验已经告诉她该怎么做，但她没这个肺活量，二她也不想做啊。

“会。”

杨玖松了一口气。

张平安又笑了。

杨玖，“……”

小伙子浓眉大眼的，怎么笑个没完没了。

张平安抹了把脸，什么都没说的去驴车那儿的工具包里拿了根铁钎和一把刀，他朝杨玖看了一眼，杨玖莫名觉得他是在说“看哥的”，就很莫名其妙，仿佛一个高中生走着走着忽然就做了个原地投篮的动作，让人直呼“你没事吧”。

“你没事吧”大兄弟张平安拍了拍猪后腿，瞅准了腿根处在上面拉了一刀，铁钎从刀口中伸了进去，他对嘴开始吹猪。

吹猪有技巧，不是一味蛮干的深吸一口气然后猛地吹进去，那样只会又累又干不好，脸涨得通红，结果发现猪没有吹起来，白忙活了。

杨屠户是真心待老兄弟的儿子，没有藏私，倾囊相授，给张平安讲了各种小技巧，张平安自己也肯学，吹猪的时候拿着棒子对着猪肚子拍拍打打，务必让猪均匀地膨胀起来。

只有膨胀起来，去毛的时候才能够去得干净。

旁边的杨玖也不是干看着不干活，帮着一起拍猪。

好猪啊，杜老爷眼光独到，这猪胖胖的、肥嘟嘟，一定能出巴掌厚的雪白脂肪。现在谁家养的猪是一身腱子肉才会贻笑大方，时下对猪肉追求就是脂肪要多，油脂补充太难了，普通人家谁肚子里不寡。

上热水！

杨玖开始和张平安给猪刮毛，她做事细致，刮得干净，刀刃贴着猪皮唰地过去，一片毛就没有了。

讲实话，有点解压。

但也是真的累。

刮了一面，杨玖说话的力气都没有了，拍拍猪让张平安给它翻个身。

“接下来的我来做，你歇着。”

杨玖抿了口茶碗里凉透的水，累得不想开口，她摇头示意不用。

“别逞强。”

“没事。”

喝完水，杨玖觉得自己好多了，这身子康复没多久，干活累点体虚很正常，干完活累出一身汗，除了肢体酸乏，竟然觉得气血活络了不少。

她面部烧红，人跟着有了畅快感，犹如晨练五公里结束，身体中渐渐充盈了蓬勃的向上的力量。

“别婆婆妈妈的，快干活。”

周围看热闹的人来了一波走了一波，渐渐的不再聚集，只剩下零零星星几个人继续围观，远处孩童们重新放起了纸鸢，纸鸢迎风，呼地就飞上了湛蓝天空，丝丝缕缕的流云看起来又高又远。

杜家嫁女，嫁的是家资颇丰，有五条船的大户人家，杜家非常重视这门姻亲，婚宴自然不能马虎。靠杜家后门处就搭了个棚子，有不少男女处理着食材，臂长的青鱼、碗大的蚌肉……关在笼子里的鸡鸭、等待出缸的腌货……

嘶啦油响，用油浸润的面条缠成了一把下入锅中，在筷子的辅助下慢慢定型，很快一把充满油香的馓子就做成了，旁边已经有一摞做好的，金黄灿灿、油香四溢。

另一边几个妇人挤着圆子，金桔大的肉丸子已经在油面上涨了一锅，肉香、面香、油香，在空气中充盈。

刮着毛的杨玖心思飘走，好几次眼神飘去了油锅又强行拉扯了回来。

这工作环境特么的太糟糕了！

她一把把杀猪刀掼在台面上，原地叉腰，嘬着牙花子做了好几个深呼吸才把心中的馋意给压制了回去，穿越第三天她是一口饱饭都没吃过，等拿到工钱她一定、一定买个葱油烧饼解馋orz。

一分钱压到英雄汉，家里这情况真是买个肉包子垫肚子都是奢侈。

“我带了我娘做的干饼和酱菜，等毛褪好了，我们对付上两口再干。”

杨玖气馁地点头，自我安慰着，就着炸丸子的香气吃干饼子就咸菜，未尝不是一种体验。

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