第十六章 初做方便面

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第二天一早，叶峰照常早早的爬起来去王婆家取鸡蛋，做茶叶蛋。等叶峰忙活完茶叶蛋的事情，就已经快中午十二点了。“看来得把茶叶蛋这个项目给外包出去了，不然有些太浪费时间了。”

叶峰看了一眼时间，心中想到。反正传奇茶叶蛋的品牌已经在这个小县城完全打了出去，就算是换个人来做，只要是相同的配方，销量也相差无几。而且一旦把茶叶蛋整体外包出去，虽然自己的收入会少一些，但是就有更多的时间去做别的事情了。比如说方便面。草草吃了口饭之后，叶峰便着手准备在家里把方便面做出来。因为前世的时候叶峰曾经接触过一个生产方便面的厂家，因此对方便面的生产流程还是相对熟悉的。要想做出一袋美味的方便面，原材料需要用到面粉、棕榈油、蔬菜、牛肉、猪肉、调味料等。但是这个年代的人口味要求相对来说比较低，因此叶峰只需要面粉，油、蔬菜就可以了。叶峰从橱柜下面找到白面，盛了一些出来，添了点水，然后双手用力揉搓，不多时，一个面团就形成了。随后，叶峰又用擀面杖将其撵平，用菜刀将其切成细长的小条，再将其折叠起来，面条就基本上完成了。这个过程足足花费了叶峰半个小时的时间才完成。看到桌子上摆满的面条，叶峰欣慰的笑了笑，随后起锅烧水，将面条一根根的放入锅中蒸煮，等到面条8成熟的时候，迅速将其捞出，放入冷水中冷却。这样一来，可以使面条吃起来不那么驼，大大增加了面条的口感。最后，就剩下最为关键的一步，油炸了。因为家中没有棕榈油，叶峰只能拿食用油代替，等到油温8成热的时候，叶峰将面条放入笊篱当中，快速放入了油锅当中。等到面条被炸至金黄，叶峰迅速将面条从油锅中抽离，放入了一旁早就准备好的大盆当中。反复几次过后，一大盆散发着香气的炸面条就做好了。将厨房收拾了一遍之后，叶峰将那大盆方便面放到院中冷却了一番，等到面条慢慢变得酥脆，这样方便面才算是大功告成了。叶峰抹了抹头上的汗，看了一眼时间。他从十二点开始做，等到方便面完全成型，耗费了足足3个小时的时间。“还是得机械化啊。”

叶峰心中感叹了一句，随手从盆中拿起一块方便面，放在嘴里嚼了嚼。“咔擦，咔擦~”一阵清脆的声音从叶峰的口中传来，但是叶峰非但没有欣喜，反而皱起了眉头。口感对了，但是口味却和前世自己吃到的方便面相差甚远。到底是哪一步出了问题呢？叶峰盯着面前的一盆方便面，陷入了沉思之中。片刻之后，叶峰忽然醒悟过来。他的方便面之所以不好吃，是因为没有调料包！可以说，一袋方便面好吃与否，调料包的作用绝对是非常重要的。想到这里，叶峰猛然一拍脑袋，起身去厨房做调味料去了。虽然他手中没有什么独家的调料包配方，但是大众的调料包做法他还是知道的。蒜粉八角粉以及辣椒粉是不能缺少的，这几种粉末放在一起，然后加上一些白糖、食盐、以及桂皮粉就可以了。俗话说的好，只要调料加的多，石头都能嗦一嗦。大概的将这些调味料混合了一下之后，叶峰又取来一块方便面，洒上调味料，放到嘴里尝了尝。果不其然，这次的口感就要比第一次好上太多了。但由于调味料的配比不对，叶峰总感觉吃起来有点咸。既然这样，那就重新调一下。整整一个下午，叶峰都在忙活调味料的事情。到了6点多钟，叶峰感觉自己都快吃饱了，总算是将调料包的配方给搞了出来。有了调料包之后，叶峰的方便面才可以说是真正的完成了。“现阶段，方便面光有个粉包应该就可以了，无论是干吃还是用热水泡，都可以满足。”

“等到人们的口味慢慢刁起来之后，我再研发一些其他新的口味就可以了。”

“现在就差生产厂房和一条生产线，方便面就可以大批量的投入了。”

叶峰嘴里一边嚼着方便面，一边喃喃自语道。“也不知道王二虎和张三贵那边问的怎么样了。”

叶峰心里刚想着，就听到门外传来了王二虎的声音。“峰哥，你在家吗？”

叶峰一愣，这还真是说曹操曹操到啊。“在呢，进来吧。”

叶峰回应了一声，王二虎和张三贵便推门进来了。“哇！好香啊，峰哥你这是弄的什么？”

一进门，王二虎和张三贵就被屋内方便面的香气所吸引，肚子情不自禁的“咕咕”叫了起来。“这个呀，叫做方便面，你们试试。”

叶峰指了指地上的方便面，笑着说道。听到叶峰的话，王二虎和张三贵有些迫不及待的拿起盆里的方便面，大口咀嚼了起来。“嗯……还不错，挺脆的，就是味道有些太淡了。”

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