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“绿豆淀粉、鸡蛋和白砂糖?”
“这是打算做同和居的三不沾?”
“三不沾?”
听到厨师协会会长的话。
周围的众人不禁微微一愣。
相互对视了一眼之后。
眼神当中满是疑惑。
显然完全没有听说过这么个名字。
见此一幕。
厨师协会会长不禁微微叹了口气。
随即解释道:
“所谓的三不沾,算是一种面食类的特殊小吃。”
“传闻是清代皇宫御膳房的名菜。”
“讲究四不三看。”
“不紧、不粘、不出油、不汪水。”
“一看色、二看形、三看味。”
“正统的做法可是人家同和居的秘密。”
“想要把它做好。”
“可是没那么容易。”
“这……”
听到厨师协会会长的讲解。
一旁的众人不禁微微一愣。
看向许阳的眼神顿时微微发生了变化。
在当时那个年代当中。
没有手机没有网络。
消息显然十分闭塞。
除了有经验的老师傅教导之外。
压根没有别的方法学习到其他地区的菜品。
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